书目详细信息
： 香料香精应用技术基础
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-39181-0:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 香料香精应用技术基础/.向杰, 程锴主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2021.09 |
| 载体形态项： | 308页, [8] 页图版:;+图 (部分彩图):;+24cm |
| 提要文摘： | 本书系统介绍了香料香精应用发展史、香料香精工业的发展现状及趋势、香味化学基础理论、天然香料与合成香料的生产方法、多种天然香料与合成香料的香气性质和安全性、香料香精基本术语、香精配方的原理和香精制备方法、香料香精的检验技术、香料香精在各种工业制品 (化妆品、食品、烟酒、饲料、塑料、纸制品、涂料、纺织品等) 中的应用、新技术在香料香精应用开发领域 (香料合成、香精加工、仪器分析、香料香精评价等) 中的应用等。书后附有香料管理机构信息、IFRA实践法规对香料的限用要求 (部分)、常用合成香料名称中英文对照表等资料, 以供读者参考。 |
| 题名主题： | 香料 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 香精 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TQ65 |
| 个人名称等同： | 向杰 主编 |
| 个人名称等同： | 程锴 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220829 |