书目详细信息
： 酒店服务员应该这样做
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-301-24705-1:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店服务员应该这样做/.易钟著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学出版社:,2014.09 |
| 载体形态项： | 186页:;+23cm |
| 丛编项： | 酒店餐饮服务培训标准书系 |
| 提要文摘： | 这是一本专门为酒店餐饮类服务员量身定制的培训读本。易钟老师作为知名酒店管理专家, 在本书中列举的60个经典餐饮场景, 是酒店服务中每天都会遇到, 并且是许多服务员、领班甚至经理都倍感头疼的问题。酒店服务人员“客户难缠, 服务难做”的抱怨与畏难心理, 往往根源于此。大量事实证明: 行之有效的服务培训, 让酒店服务员掌握标准化、轻松化的服务话术与应对技巧, 往往可以让酒店业绩达到快速提升的效果。针对酒店服务的每个情景, 本书从分析顾客消费心理入手, 逐一讲述“问题解析”、“应对策略”“服务话术”“易家之言”等内容, 并提供简单易懂、极具操作性的服务技巧。不管您是酒店餐饮行业的经理还是服务员, 60个销售绝招, 完全让您“上午学完下午可以用”, 轻松应对一切酒店服务难题, 让酒店的业绩发生意想不到的倍增。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 基本知识 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 易钟 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20171117 |