书目详细信息
： 超美味:手作点心的食与爱
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-229-12796-1:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 超美味/.(日) 石田佳子著/.吴奕译 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2018.03 |
| 载体形态项： | 196页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书是一本介绍美味点心制作方法的烘焙书。共介绍了七十余种甜点的做法, 包括蛋糕、点心、饼干、果冻和冰激凌等。书中介绍的点心做法既采纳了法式烘焙的细致工艺, 又结合了日式口味的简单精致。作者选取了适合家庭烘焙的多款点心, 并附以详细的步骤示意图、细致的过程解说和实用的烘焙技巧。 |
| 题名主题： | 甜食 制作 |
| 中图分类： | TS972.134 |
| 个人名称等同： | 石田佳子 著 |
| 个人名称次要： | 吴奕 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20180417 |