书目详细信息
： 发酵技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5624-9590-1:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 发酵技术/.徐锐主编 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆大学出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 270页:;+26cm |
| 一般附注： | 高职高专制药技术类专业系列规划教材 9 |
| 提要文摘： | 本书根据微生物发酵行业相关工作岗位的职业标准，将编写内容分为9个典型项目，主要包括发酵工业菌种及种子制备、发酵工业无菌操作、发酵过程控制、发酵罐操作、发酵产物提取与纯化、厌氧发酵产品的生产、有氧发酵产品的生产、基因重组产品的生产，同时在每个项目的子任务下设置了相应的技能训练。 |
| 题名主题： | 发酵工程 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | TQ92 |
| 个人名称等同： | 徐锐 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20160309 |