书目详细信息
： 厨师之旅:寻觅世上最完美的饮食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-108-02016-5:CNY24.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 厨师之旅/.(美)安东尼·伯尔顿著/.王建华，冷杉等译 |
| 出版发行项： | 北京:,三联书店:,2004.1 |
| 载体形态项： | 295页:;+彩照:;+21cm |
| 一般附注： | 统一题名：A Cook`s Tour in Search of the Perfect Meal |
| 一般附注： | 其他题名：寻觅世上最完美的饮食 |
| 提要文摘： | 本书是一位职业厨师对世界饮食文化以幽默、独特形式的记录，描写了葡萄牙的中世纪宰猪仪式、撒哈拉沙漠中的烤全羊宴、以及伏特加的喝法等。 |
| 并列题名： | A Cook`s Tour in Search of the Perfect Meal eng |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 伯尔顿 (美) (Bourdain, Anthony) 著 |
| 个人名称次要： | 王建华 (翻译) 译 |
| 个人名称次要： | 冷杉 译 |