书目详细信息
： 咖啡馆西点亲手做
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5335-4627-4:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 350000 |
| 题名责任者项： | 咖啡馆西点亲手做/.主编王森 |
| 出版发行项： | 福州:,福建科学技术出版社:,2015.02 |
| 载体形态项： | 143页:;+彩图:;+19x21cm |
| 提要文摘： | 本书分为基础篇、实践篇两篇。主要内容包括: 常用工具 ; 主要材料及其用法 ; 各种配料 ; 饼干+塔派 ; 面包+蛋糕 ; 慕斯+布丁 ; 精致小点。 |
| 并列题名： | Cafe pastry DIY eng |
| 题名主题： | 西点 制作 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 王森 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20150326 |