书目详细信息
： 星级酒店实习指导书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5635-2673-4:CNY24.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 星级酒店实习指导书/.刘淑祎主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京邮电大学出版社:,2011.08 |
| 载体形态项： | 175页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 21世纪高等学校规划教材 |
| 提要文摘： | 本书全面系统地阐述了酒店实习的组织和管理、操作标准和流程、实习基础的相关知识等内容, 重点论述了前厅部、客房部、餐饮部、康乐部及其他部门包括财务部、保安部、人事行政部、营销公共部等岗位的实习专业指导。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 高等学校 教学参考资料 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业服务 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 刘淑祎 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20120809 |