书目详细信息
： 酒店经营与服务158个怎么办
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-23901-3:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店经营与服务158个怎么办/.匡仲潇主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2015.08 |
| 载体形态项： | 155页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | “经营有道”系列 |
| 提要文摘： | 本书共10个章节, 设置了158个知识点。本书内容包括酒店前厅的管理、酒店客房的管理、餐饮服务的管理、康乐服务的管理、安全保卫的管理、市场营销的管理、人力资源的管理、酒店财务的管理、成本控制的管理、工程维护的管理等方面。书中每章都分为两个板块: 基础知识和常见问题解答, 条理清晰, 一目了然, 其间穿插经典案例、经典范本进行补充解读, 使读者能在最快时间内查找和掌握想要了解的相关内容。本书旨在为初入酒店职场的管理人员或者在管理上有不少困惑的酒店同仁提供一些经验指导。 |
| 题名主题： | 饭店 经营管理 基本知识 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 匡仲潇 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20161202 |