书目详细信息
： 小〓老师的美味点心秘诀
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-8380-1:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 小〓老师的美味点心秘诀/.(日)小嵨留味著/.李倩，李瀛译 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2014.01 |
| 载体形态项： | 95页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书详细介绍了日本烘焙名师小嵨留味的美味点心烘焙秘诀。包括简单的烤制点心、冷藏凝固成形的点心，简单平实的蛋糕、法式全蛋海绵蛋糕等种类。只要用心，就可以做出和书中一样美味的曲奇、妙芙和蛋糕。此外，书中还详细介绍了点心制作的基本手法和要领，并配有详细的步骤图片。 |
| 题名主题： | 糕点 制作 |
| 题名主题： | 糕点 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 小嵨留味 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 李倩 译 |
| 个人名称次要： | 李瀛 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20140102 |