书目详细信息
： 清酒之魂
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-0404-4:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 清酒之魂/.(日) 农口尚彦口述/.(日) 盐野米松采写/.刘睿琳译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版社:,2020.01 |
| 载体形态项： | 281页, [4] 页图版:;+图:;+19cm |
| 提要文摘： | 日本“清酒之神”农口尚彦70年的酿酒生涯全记录, 由盐野米松历时一年采写而成。农口先生1932年出生于日本石川县的清酒酿造世家, 一生从事造酒, 27次荣获日本清酒鉴评会金奖。本书详尽而生动地诠释了清酒这种独特的酿造工艺, 以及一代酒神的人生。 |
| 个人主题： | 农口尚彦 传记 |
| 题名主题： | 清酒 酿酒 |
| 中图分类： | K833.136 |
| 中图分类： | TS262.4 |
| 个人名称等同： | 农口尚彦 口述 |
| 个人名称次要： | 盐野米松 采写 |
| 个人名称次要： | 刘睿琳 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20200110 |