书目详细信息
： 食品安全与消费,乳、蛋、肉与水产制品100问
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-7191-0:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全与消费/.《食品安全与消费》丛书编写组编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,中国质检出版社:,2014.05 |
| 载体形态项： | 77页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书采用问答的形式, 内容包括肉制品、蛋制品、奶制品、水产制品以及速冻食品等食品的安全与消费等方面共100余个问题。可供从事食品安全研究和行政管理、执法的相关人员使用对一般读者选购食品有一定的指导意义。 |
| 题名主题： | 食品安全 问题解答 |
| 题名主题： | 食品 选购 问题解答 |
| 中图分类： | TS201 |
| 中图分类： | F768.2-44 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20140630 |