书目详细信息
： 中华饮食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5472-1558-6:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 中华饮食/.徐潜主编/.孙浩宇, 李井慧编著/.张克, 崔博华副主编 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林文史出版社:,2014.02 |
| 载体形态项： | 204页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 对于中华饮食文化基本内涵的考察, 不仅有助于饮食文化理论的深化, 而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。中华饮食文化就其深层内涵来看, 可以概括成四个字: 精、美、情、礼。这四个字, 反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴, 也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 徐潜 主编 |
| 个人名称次要： | 孙浩宇 编著 |
| 个人名称次要： | 李井慧 编著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20140603 |