书目详细信息
： 食物技术革新:从古早到未来
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-121-40159-6:CNY19.60 (5册) |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物技术革新/.邹熙主编 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2021.4 |
| 载体形态项： | 5册:;+图, 肖像:;+19cm |
| 提要文摘： | 极客厨房系列丛书, 包括咖啡, 日本料理, 意大利面, 炸鸡四个话题集结成册。以“非常态”的极客精神, 来重新演绎厨房中的科学和文化, 展示当代年轻人生活中的独特趣味。现代人的生活方式和思考习惯发生了很大的变化, 即使是身边食物和事大家对待的方式也不相同, 当科技和科学思维占主导的时候, 大家阅读习惯也发生了很大的变化, 这一类新阅读体验的科技类轻阅读科普书大受欢迎。 |
| 题名主题： | 食品 普及读物 |
| 中图分类： | TS2-49 |
| 个人名称等同： | 邹熙 主编 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20240315 |