书目详细信息
： 客房运行与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-301-27467-5:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 客房运行与管理/.主编孙亮/.参编陈金, 王敏, 王洋 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学出版社:,2016.09 |
| 载体形态项： | 253页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 高职高专旅游专业“互联网+”创新规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共分为三篇, 第一篇为认知客房部, 使学生能对客房部及客房产品有全面的了解; 第二篇为客房的常规性管理, 使学生能够具备一定的客房清洁保养管理、公共区域清洁保养管理、客房部物资管理、客房部安全管理、人力资源管理、客房服务质量管理的知识和能力; 第三篇为客房的重要接待工作, 使学生能够针对不同的客房服务内容进行相应的接待。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 经济管理 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 孙亮 主编 |
| 个人名称次要： | 陈金 参编 |
| 个人名称次要： | 王敏 参编 |
| 个人名称次要： | 王洋 参编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20161025 |