ISBN/价格: | 978-7-301-27467-5:CNY36.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 客房运行与管理/.主编孙亮/.参编陈金, 王敏, 王洋 |
版本项: | 第2版 |
出版发行项: | 北京:,北京大学出版社:,2016.09 |
载体形态项: | 253页:;+图:;+26cm |
丛编项: | 高职高专旅游专业“互联网+”创新规划教材 |
提要文摘: | 本书共分为三篇, 第一篇为认知客房部, 使学生能对客房部及客房产品有全面的了解; 第二篇为客房的常规性管理, 使学生能够具备一定的客房清洁保养管理、公共区域清洁保养管理、客房部物资管理、客房部安全管理、人力资源管理、客房服务质量管理的知识和能力; 第三篇为客房的重要接待工作, 使学生能够针对不同的客房服务内容进行相应的接待。 |
题名主题: | 饭店 商业服务 高等职业教育 教材 |
题名主题: | 饭店 经济管理 高等职业教育 教材 |
中图分类: | F719.2 |
个人名称等同: | 孙亮 主编 |
个人名称次要: | 陈金 参编 |
个人名称次要: | 王敏 参编 |
个人名称次要: | 王洋 参编 |
记录来源: | CN 湖北三新 20161025 |