书目详细信息
： 大众化学化工史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5331-7657-0:CNY27.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 大众化学化工史/.周嘉华, 李华隆著 |
| 出版发行项： | 济南:,山东科学技术出版社:,2015.08 |
| 载体形态项： | 228页:;+图, 肖像:;+23cm |
| 丛编项： | 大众科学技术史丛书 |
| 一般附注： | “十二五”国家重点图书出版规划项目 |
| 提要文摘： | 本书分为古代化学知识的沉积、近代化学体系的构建、20世纪化学的新貌三篇, 主要包括: 由火引发的早期化工实践 ; 早期的化学探索 ; 食料加工中的化学机理 ; 对物质本原的猜想 ; 为近代化学奠基的化学实验等。 |
| 题名主题： | 化学工业 工业史 世界 |
| 中图分类： | F416.7 |
| 个人名称等同： | 周嘉华 著 |
| 个人名称等同： | 李华隆 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20151029 |