书目详细信息
： 柠檬酸绿色精益制造:新技术、新应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-35911-7:CNY158.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 柠檬酸绿色精益制造/.佟毅编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2020.06 |
| 载体形态项： | 271页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书主要围绕柠檬酸生产的菌种、发酵工艺、分离精制工艺和应用来展开, 分为10章。其中, 第一章介绍柠檬酸的理化性质 ; 第二章阐述柠檬酸发酵机理及微生物选育 ; 第三章介绍黑曲霉柠檬酸代谢调控与代谢工程改造 ; 第四章介绍柠檬酸发酵工艺控制 ; 第五章至第七章分别介绍不同原料柠檬酸发酵工艺与调控、柠檬酸提取和精制技术与产品化 ; 第八章从环保方面出发, 新技术、新设备的应用, 节能减排 ; 第九章介绍提高副产品价值的方法 ; 第十章为柠檬酸盐类、脂类及衍生产品的应用。 |
| 并列题名： | Green and lean production of citric acids eng |
| 题名主题： | 柠檬酸 化学工业 无污染工艺 |
| 中图分类： | TQ921 |
| 个人名称等同： | 佟毅, 编著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20200615 |