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书目详细信息： 面制品加工工艺与配方

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《面制品加工工艺与配方》

ISBN/价格：	7-5023-3676-1:$9.00
作品语种：	chi
题名责任者项：	面制品加工工艺与配方/.朱维军等编著
出版发行项：	北京:,科学技术文献出版社:,2001.10
载体形态项：	161页:;+20cm
中图分类：	TS213.2
个人名称等同：	朱维军等编著

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