书目详细信息
： 红茶经:叶怡兰的二十年寻味之旅
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5225-4357-4:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 红茶经/.叶怡兰著 |
| 出版发行项： | 北京:,九州出版社:,2025.12 |
| 载体形态项： | 15, 225页:;+彩图:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书作为全新红茶文化认知读本, 囊括史事、产区、冲煮、品牌、品鉴、趋势等最受关注的红茶精髓。全书基于作者二十年红茶品鉴经验, 结合全球茶区实地探访与研究, 系统梳理红茶文化脉络。该书从红茶起源、制作工艺与分级体系切入, 解析中国武夷山、印度大吉岭及斯里兰卡乌瓦等核心产区的产业动态, 收录全球18个红茶品牌评析。通过冲泡技法、茶器选用及茶点搭配等实践指南, 分享冷热茶饮调制与锅煮奶茶等独家配方, 并附作者自营茶铺选茶理念。书中涵盖传统工夫茶至现代调配茶的品鉴体系, 重构红茶文化认知框架。 |
| 并列题名： | Journey to black tea eng |
| 题名主题： | 红茶 品鉴 |
| 题名主题： | 茶文化 研究 中国 |
| 中图分类： | TS272.5 |
| 中图分类： | TS971.21 |
| 个人名称等同： | 叶怡兰 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20260921 |
| 记录来源： | CN GGNY 20260923 |