书目详细信息
： 面点新手必备的第一本书:140道中式面食与点心全图解
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5349-6216-5:CNY79.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 面点新手必备的第一本书/.胡涓涓著 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2013.07 |
| 载体形态项： | 424页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书是美食新手系列的第三部，内容为传统中式面食与米制品，从简单的家常煎饼、水饺、馒头、包子到汤圆、酥饼、月饼等传统节庆食品，每一款成品自己都实际操作并完整记录过程。 |
| 并列题名： | First book of Chinese pastry for beginners eng |
| 题名主题： | 面食 制作 图解 |
| 题名主题： | 糕点 制作 图解 |
| 题名主题： | 面食 |
| 题名主题： | 糕点 |
| 中图分类： | TS972.132-64 |
| 中图分类： | TS213.23-64 |
| 个人名称等同： | 胡涓涓 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20130701 |