书目详细信息
： 舌尖上的江南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-307-09636-3:CNY10.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 舌尖上的江南/.谈正衡, 王毅萍等著 |
| 出版发行项： | 武汉:,武汉大学出版社:,2012.06 |
| 载体形态项： | 156页:;+19cm |
| 丛编项： | 六角丛书 |
| 提要文摘： | 本书主题内容: 蔬之新, 鱼之鲜, 荤之味, 小吃奇; 蔬之新的内容: 识得“逆鱼”在仙潭, 但喜红椒一味辛, 春日滋味, 茄子的华丽转身等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 华东地区 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 谈正衡 著 |
| 个人名称等同： | 王毅萍 著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20120824 |