书目详细信息
： 真空冷冻干燥
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-39302-9:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 真空冷冻干燥/.刘军, 彭润玲编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2021.10 |
| 载体形态项： | 222页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书首先分析了真空冷冻干燥技术的特点及发展方向, 详细介绍了真空冷冻干燥中的传热传质理论、设备及相关部件, 还介绍了真空冷冻干燥所涉及的特定参数及测量与分析; 本书还特别总结了真空冷冻干燥技术的应用领域, 呈现了部分代表性物料的冻干工艺。本书分为8章。1、2章为真空冷冻干燥概述及传热传质原理, 3、4章为真空冷冻干燥设备及特性参数测量与分析, 5-8章为部分代表性物料的真空冷冻干燥工艺。本书理论知识与实践技术相结合, 具有较强的实用性。 |
| 题名主题： | 真空干燥 冰冻干燥 |
| 中图分类： | TB4 |
| 个人名称等同： | 刘军 编著 |
| 个人名称等同： | 彭润玲 编著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20220825 |