书目详细信息
： 麻辣科学,“可口”的科学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5607-4874-0:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 麻辣科学/.李营主编/.邵梦茹编 |
| 出版发行项： | 济南:,山东大学出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 135页:;+彩图:;+20×21cm |
| 提要文摘： | 本书分使食物更美味的化学、生活中的味道、奇特的食品科学、饮料中的科学、食物也是良药五个部分。书中塑造了小龙崎和龙叔叔两个角色，通过小龙崎和龙叔叔的一问一答讲述科学知识。 |
| 题名主题： | 科学知识 普及读物 |
| 题名主题： | 科学知识 |
| 中图分类： | Z228 |
| 个人名称等同： | 李营 主编 |
| 个人名称次要： | 邵梦茹 编 |
| 记录来源： | CN GXHX 20141125 |