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书目详细信息： 在家学烘焙:畅销版

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《在家学烘焙:畅销版》

ISBN/价格：	978-7-5388-7535-5:CNY19.90
作品语种：	chi
出版国别：	CN 230000
题名责任者项：	在家学烘焙/.黎国雄主编
出版发行项：	哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2013.07
载体形态项：	160页:;+图:;+25cm
丛编项：	金版饮食文库
提要文摘：	本书分为烘焙的材料、工具、模具介绍；面包类；蛋糕类三部分，主要内容包括：烘焙的基本材料介绍；烘焙的基本工具介绍；给烘焙塑性的基本模具等。
题名主题：	烘焙糕点加工
题名主题：	烘焙
题名主题：	糕点加工
中图分类：	TS213.2
个人名称等同：	黎国雄主编
记录来源：	CN 人天书店 20130701

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