书目详细信息
： 舌尖上的历史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5464-2099-8:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 舌尖上的历史/.《看历史》杂志主编 |
| 出版发行项： | 成都:,成都时代出版社:,2019.01 |
| 载体形态项： | 211页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 历史有许多维度, 可以从编年的历史、国家或地区的历史、民族的历史讲起, 但聚焦细小物品, 以洞见历史进程, 也不失为另一类引人入胜的历史。本书即是从食品方面入手来讲人类文明进程的演进。因为在人类历史中, 食物是许多重大改变的背后主因: 社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突, 以及经济扩张。这本书的内容就是试图呈现出这样一种真实, 因为食物而产生的一系列变化, 如何改变和塑造我们今日的社会和其游戏规则。 |
| 题名主题： | 文化史 世界 |
| 中图分类： | K103 |
| 团体名称等同： | 看历史杂志 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20190422 |