书目详细信息
： 湘菜集锦,豆制品集
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5357-4506-7:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 430000 |
| 题名责任者项： | 湘菜集锦/.石荫祥编著 |
| 出版发行项： | 长沙:,湖南科学技术出版社:,2006.1 |
| 载体形态项： | 170页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了各类用豆制品烹饪而成的湘菜，包括：素火腿、四喜豆腐、腊八豆蒸腊肉、干锅豆笋等，并介绍了烹饪的材料和方法。 |
| 题名主题： | 菜谱 湖南省 |
| 题名主题： | 豆制食品 菜谱 湖南省 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 题名主题： | 豆制食品 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182.64 |
| 中图分类： | TS972.123 |
| 个人名称等同： | 石荫祥 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 20060927 |