书目详细信息
： 从零开始做凉菜、冷拼
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5158-0712-6:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 从零开始做凉菜、冷拼/.刘振宏, 双福主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中华工商联合出版社:,2014.2 |
| 载体形态项： | 100页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书是一本凉菜、凉拼的菜肴制作大全。600副彩图全景再现制作全程, 60款经典菜肴轻松掌握。完全还原彩图, 详细步骤一步一图, 每道菜品的“0失败窍门”让您百战百胜。详细解读常用菜品的食材, 让您不再为采购头痛。免费提供烹饪视频, 网上课堂, 生动有趣, 让你轻轻松松成为饮食达人。 |
| 题名主题： | 凉菜 菜谱 |
| 题名主题： | 拼盘 制作 |
| 题名主题： | 凉菜 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 题名主题： | 拼盘 |
| 中图分类： | TS972.121 |
| 中图分类： | TS972.114 |
| 个人名称等同： | 刘振宏, 主编 |
| 个人名称等同： | 双福, 主编 |
| 个人名称次要： | 周学武, 参编 |
| 个人名称次要： | 孙鹏, 参编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20140910 |