书目详细信息
： 现代酒店管理:理论、实务与案例
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5637-3143-5:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代酒店管理/.姚建中著 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2015.04 |
| 载体形态项： | 178页, [1] 叶图版:;+图, 肖像:;+23cm |
| 丛编项： | 饭店职业经理人丛书 |
| 提要文摘： | 全书共十一章, 从现代酒店概述及基础管理理论入手, 详细介绍了现代酒店组织系统管理、房务系统管理、餐饮系统管理、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、设备管理、市场营销管理和安全管理等内容。每章都有大量的实务引导和案例分析, 并提出现场应用的研讨课题。 |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 姚建中 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20171113 |