书目详细信息
： 60款暖心咖啡拉花
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-22387-6:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 60款暖心咖啡拉花/.孙炜, 双福主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2015.05 |
| 载体形态项： | 127页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书收录了咖啡制作中的精美拉花图案, 按照倾注式拉花、裱花式拉花、模具造型拉花、分层咖啡进行分类, 种类丰富。每杯咖啡在制作过程中都附有精美并且详细的图解, 拉花步骤用全图解的方式详细剖析, 简单易学。本书还特别介绍了包括浓缩咖啡、奶泡的制作, 拉花常用工具, 帮助新手全面了解咖啡拉花艺术。 |
| 题名主题： | 咖啡 配制 |
| 中图分类： | TS273.4 |
| 个人名称等同： | 孙炜 主编 |
| 个人名称等同： | 双福 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20150410 |