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书目详细信息： 现代饭店管理原理

ISBN/价格：	7-5614-2206-7:$18.00
作品语种：	chi
题名责任者项：	现代饭店管理原理/.李原编著
出版发行项：	成都:,四川大学出版社:,2002.1
载体形态项：	330页:;+大32开
提要文摘：	本书在参阅和借鉴国内外学者、同行研究成果的基础上，根据旅游高等教育的要求，对现代饭店管理相关理论、原理、规范以及国际饭店业的未来发展趋势作了较详细的介绍。同时，还有意识地注意了对中国现代饭店管理中存在的一些实际问题的分析，并提出了相应的对策与思路。
中图分类：	F719
个人名称等同：	李原编著

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