书目详细信息
： 蛋糕彩妆师:8种精致蛋糕装饰技巧
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-8403-7:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 蛋糕彩妆师/.(日) 熊谷裕子著/.谭颖文译 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2014.2 |
| 载体形态项： | 95页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书集合了作者多年成果的菁华, 指导读者使用容易购得的材料, 将蛋糕甜点装饰得高雅绮丽, 提升糕点等级, 同时兼顾成品风味。本书配有大量精美的图片和详细的制作步骤图, 是读者一目了然。本书的作者非常有名, 从事法国糕点制作近十年, 是西点制作专家。 |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 熊谷裕子 著 |
| 个人名称次要： | 谭颖文 译 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20140918 |