书目详细信息
： 花生四烯酸新型生产技术研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5661-1084-8:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 花生四烯酸新型生产技术研究/.于长青, 陈洪生, 张丽媛著 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,哈尔滨工程大学出版社:,2015.07 |
| 载体形态项： | 201页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书详细地阐述了花生四稀酸国内外研究的现状及进展, 对花生四稀酸新型生产技术进行了深入的研究与阐述。重点对微生物发酵法生产花生四稀酸的菌种改造和选育、功能基因的筛选、发酵工艺的优化、高纯度花生四稀酸的制备技术通过研究提出了一些新的见解。 |
| 题名主题： | 花生油 不饱和脂肪酸 生产工艺 研究 |
| 中图分类： | TQ225.1 |
| 个人名称等同： | 于长青 著 |
| 个人名称等同： | 陈洪生 著 |
| 个人名称等同： | 张丽媛 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20161201 |