书目详细信息
： 生物化学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-03-013666-7:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 生物化学/.主编李宏高, 江建军 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 272页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书主要包括糖类、蛋白质、酶、维生素、核酸、脂类等主要物质的结构、性质、功能，以及在生物技术中的应用，物质代谢及能量代谢的一般规律。书中通过动态生物化学变化规律的阐述以了解物质成分变化的机理，信息分子代谢的介绍是为生物技术的研究、菌种的选育及新产品的开发奠定必要的理论基础。 |
| 题名主题： | 生物化学 高等教育 职业教育 教材 |
| 中图分类： | Q5-43 |
| 个人名称等同： | 李宏高 主编 |
| 个人名称等同： | 江建军 主编 |
| 记录来源： | CN RULIN 20050826 |