书目详细信息
： 四季泡菜:韩国宗妇的泡菜秘籍
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80501-575-0:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi kor |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 四季泡菜/.(韩)姜顺义著/.张翘楚译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京美术摄影出版社:,2014.04 |
| 载体形态项： | 261页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书是姜女士四十余年泡菜生涯的心得之作, 书中不仅详述了韩国传统料理技艺和独家的泡菜秘诀, 更介绍了食材特性、器皿选择、养生搭配等等内容, 图文并茂, 一步步教会读者制作可口的韩国泡菜。除此之外, 读者还可以从中了解到韩国的饮食制度和家庭文化, 感受到韩国一代代人正心诚意的泡菜人生。 |
| 题名主题： | 泡菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.121 |
| 个人名称等同： | 姜顺义 著 |
| 个人名称次要： | 张翘楚 译 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20140710 |