书目详细信息
： 发酵生产技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-22706-5:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 发酵生产技术/.于文国主编 |
| 版本项： | 3版 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2015.08 |
| 载体形态项： | 214页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | “十二五”职业教育国家规划教材 高职高专制药技术类专业教材 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了发酵生产技术的主要工作任务及岗位职责要求、基本原理、生产工艺及操作过程、主要设备结构及作用、生产影响因素及工艺控制手段、生产过程问题分析及解决方法、物料与能量衡算等；介绍了典型微生物发酵产品的理化性质、生产原理、生产工艺过程及操作控制要点、技术发展等；简要介绍了发酵下游加工过程所涉及的基本技术及工业“三废”治理技术等。 |
| 题名主题： | 发酵 生产工艺 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | TQ920 |
| 个人名称等同： | 于文国 (制药工艺) 主编 |
| 记录来源： | CN BP 20161208 |