书目详细信息
： 吃香料
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5680-0813-6:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 吃香料/.欧阳诚著 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2016.01 |
| 载体形态项： | 187页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 厨房的小精灵, 不在冰箱, 也不在米缸, 他们就藏在五颜六色的香料罐子里! 本书向你讲解关于香料罐的故事。曾经走访土耳其、尼泊尔、印度、地中海等多国, “厨房女巫”陈念萱对香料源流史如数家珍, 结合市集中寻得的香料以及当令食材, 信手拈来, 就能变出一道道口齿留香、天马行空的美妙食物! |
| 题名主题： | 香料 食品添加剂 基本知识 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 欧阳诚 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20171206 |