书目详细信息
： 家常川菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5384-9500-3:CNY29.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 家常川菜/.饮食生活编委会编 |
| 版本项： | 3步图解版 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2016.01 |
| 载体形态项： | 256页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书分为蔬菜豆制品、营养畜肉、美味禽蛋、鲜美水产、风味小吃五章, 主要包括: 开水白菜、干贝菜心、炝莲白、青城道家老泡菜、干煸冬笋、川味炒豆尖、酱烧冬笋、合川肉片、荔枝肉片、菜心狮子头、锅巴肉片等。 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 图解 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 团体名称等同： | 饮食生活编委会 编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20151109 |