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书目详细信息： 新手做饼干

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《新手做饼干》

ISBN/价格：	7-81036-669-6:CNY18.00,CNY90.00(全5册)
作品语种：	chi
出版国别：	CN 440000
题名责任者项：	新手做饼干/.辜惠雪著
出版发行项：	汕头:,汕头大学出版社:,2006.1
载体形态项：	95页:;+图:;+19×21cm
丛编项：	新概念美食
提要文摘：	本书包括饼干入门课、必学经典饼干、延伸东方风情、蔓延西方风味几个部分组成，讲述了饼干的制作方法和工艺。
题名主题：	饼干食品加工
题名主题：	饼干
题名主题：	食品加工
中图分类：	TS213.2
个人名称等同：	辜惠雪著
记录来源：	CN RENTIAN 20060108

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