书目详细信息
： 食不绝口川味凉菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-229-06678-9:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 食不绝口川味凉菜/.犀文图书编著 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2013.09 |
| 载体形态项： | 185页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 舌尖上的天府美食 |
| 提要文摘： | 这是一本详细介绍川味凉菜的菜式做法、菜式营养、菜式小招数的书。从本书中, 您可以了解经典川菜的历史典故, 更可以通过学习菜式做法的详细步骤, 在家中烹饪出美味可口的凉菜。本书有近200道家常川式凉菜供您学习、选择, 包括了畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、豆类等类型的菜品, 荤素搭配, 营养丰富, 是您在家烹饪川味凉菜的健康指南。 |
| 题名主题： | 川菜 凉菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.121 |
| 中图分类： | TS972.182.71 |
| 团体名称等同： | 犀文图书 编著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20131016 |