书目详细信息
： 大厨不传的1001烹调秘笈
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5386-2189-X:CNY49.80 |
|---|---|
| ISBN/价格： | 978-7-5386-2189-1:CNY49.80 |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 大厨不传的1001烹调秘笈/.金版文化编 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林美术出版社:,2007.1 |
| 载体形态项： | 17,264页:;+图:;+27cm |
| 丛编项： | 时尚生活智慧丛书 |
| 一般附注： | 统一题名：1001 food material choice the chef invaluable on the cooking secret |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：1001 food material choice the chef invaluable on the cooking secret |
| 提要文摘： | 本书从食材窍门、烹饪秘技、调味高手、营养保健、生活妙招5个方面，汇集了十多位名厨的烹调经验。 |
| 并列题名： | 1001 food material choice the chef invaluable on the cooking secret eng |
| 题名主题： | 烹饪 基本知识 |
| 题名主题： | 烹饪 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 团体名称等同： | 金版文化 编 |
| 记录来源： | CN GXXHSD 20070403 |