书目详细信息
： 爆款西点
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5552-4793-7:CNY32.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 爆款西点/.王森编著 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2017.01 |
| 载体形态项： | 223页:;+彩图:;+25cm |
| 丛编项： | 巧厨娘.人气食单 |
| 提要文摘： | 本书内容主要包括饼干、蛋糕、面包、甜品零食4个部分。每一款美食都是通过精心制作烘培而成, 制作过程图文并茂、步骤齐全。每一款美食的呈现都有推荐指数、推荐理由、原料准备、制作过程、图片及要点, 一定可以让读者全方位、多角度地学习和掌握各式西点制作。 |
| 题名主题： | 西点 糕点加工 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 王森 编著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20170301 |