书目详细信息
： 云南家常风味菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-222-18525-8:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 云南家常风味菜/.关明主编 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南人民出版社:,2019.09 |
| 载体形态项： | 280页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | “舌尖上的云南”饮食文化系列丛书 |
| 提要文摘： | 《云南家常风味菜》是一本菜谱。本书为了丰富广大人民群众餐桌, 为了餐饮行业的发达兴旺, 为了滇菜的不断发展, 收集整理了滇菜家常菜点汇编成册子, 按照相关产地、产季及其所含的营养等精心分类。以图为根、以文释料、文字简单易懂, 图文并茂, 给大众及餐饮业提供一本可借鉴、参考的工具书。 |
| 题名主题： | 家常菜肴 菜谱 云南省 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 关明 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20191217 |