书目详细信息
： 宴会卓越之钥:“神州视景杯”第七届全国旅游院校服务技能大赛中餐宴会服务赛项优秀成果汇编
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5637-3365-1:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 宴会卓越之钥/.中国旅游协会旅游教育分会主编 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2016.05 |
| 载体形态项： | 201页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 全国旅游院校服务技能大赛是由中国旅游协会旅游教育分会发起组织的全国性、行业性的大型赛事。本书稿主要介绍历年来大赛概况, 重点分享和点评了2015年第七届全国旅游院校服务技能大赛中餐宴会服务赛项优秀成果, 内容配以宴会摆台的精美图片, 文后附中餐宴会摆台比赛规则、评分标准, 及理论和英语水平考试样卷。 |
| 题名主题： | 中式菜肴 宴会 商业服务 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 团体名称等同： | 中国旅游协会旅游教育分会 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20160921 |