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书目详细信息： 蛋品美味30种

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《蛋品美味30种》

ISBN/价格：	7-5082-1998-8:CNY8.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	蛋品美味30种/.刘捷编著
出版发行项：	北京:,金盾出版社:,2002.9
载体形态项：	63页:;+19cm
提要文摘：	本书图文并茂，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书科学实用，适宜于广大家庭学习制作和餐饮业人员参考。
中图分类：	TS972.123
个人名称等同：	刘捷编著

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