书目详细信息
： 世界第一鸡尾酒大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-16394-3:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 世界第一鸡尾酒大全/.(日)中村健二著/.王楠楠, 张艳辉译 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2013.06 |
| 载体形态项： | 287页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书的作者是曾在日本获得多次鸡尾酒大赛大奖的资深调酒师中村健二, 他以深入浅出的方式共介绍410款鸡尾酒的调配方式。书中的鸡尾酒共分为十大类: 优胜作品+原创鸡尾酒、以威士忌为基酒、以白兰地为基酒、以金酒为基酒、以伏特加为基酒、以朗姆酒为基酒、以特基拉酒为基酒、以利口酒为基酒、以葡萄酒为基酒、以啤酒与其他酒为基酒。每一类鸡尾酒均详细介绍该基酒的历史、口味、原料, 同时罗列以该基酒调制的多款鸡尾酒, 包括酒名的由来、酒精度数、难易度、味道、技法、适饮时机、材料及做法。文字简明易懂, 相当容易阅读。不管对于第一次接触鸡尾酒的初学者, 或者早已是鸡尾酒的爱好者, 甚至是在酒吧工作的调酒师, 都是一本极具参考性的鸡尾酒大全。 |
| 题名主题： | 鸡尾酒 配制 |
| 中图分类： | TS972.19 |
| 个人名称等同： | 中村健二, 著 |
| 个人名称次要： | 王楠楠 译 |
| 个人名称次要： | 张艳辉 译 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20150922 |