书目详细信息
： 新手入厨:从零开始学厨艺
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5048-4981-6:CNY19.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新手入厨/.韩光明，董书山，双福等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,农村读物出版社:,2007.09 |
| 载体形态项： | 160页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书分为厨房电器用具篇，食品选贮制作篇，厨房清洁护理篇，厨房常识正误篇四大部分，全面、详尽地介绍了入厨必备的知识，实用性极强。 |
| 题名主题： | 厨房 基本知识 |
| 题名主题： | 烹饪 基本知识 |
| 题名主题： | 厨房 |
| 题名主题： | 烹饪 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 韩光明 编著 |
| 个人名称等同： | 董书山 编著 |
| 个人名称等同： | 双福 编著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20080115 |