书目详细信息
： 蛋糕装饰圣经:翻糖、裱花、糖艺雕刻
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5375-7168-5:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 130000 |
| 题名责任者项： | 蛋糕装饰圣经/.(英)林迪·史密斯著/.黄如露译 |
| 出版发行项： | 石家庄:,河北科学技术出版社:,2014.10 |
| 载体形态项： | 163页:;+图 (部分彩图):;+28cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了各种不同糖艺装饰素材的特性和处理方法, 每款作品都配有精美的实物照片大图和拆解步骤。 |
| 并列题名： | Contemporary cake decorating bible eng |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 史密斯 著 |
| 个人名称次要： | 黄如露 译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20171128 |