书目详细信息
： 中国制油史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-0047-8:CNY100.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国制油史/.何东平, 袁剑秋, 崔瑞福主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2015.01 |
| 载体形态项： | 238页:;+图:;+25cm |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书阐述了中国古代油脂的起源、制油业的形成及近代中国油脂工业的兴起与发展历程。既有中国古代制油业的形成和发展又有中国近代制油业的史料。对于从事油脂科技的人员, 研究和了解中国古代、近代制油技术的全貌, 探讨其发展规律, 吸取精华, 弃其糟粕, 古为今用, 无疑有借鉴历史、温故而知新的作用。 |
| 并列题名： | China oil producing history eng |
| 题名主题： | 油脂制备 工业史 中国 |
| 中图分类： | TQ64-092 |
| 个人名称等同： | 何东平 主编 |
| 个人名称等同： | 袁剑秋 主编 |
| 个人名称等同： | 崔瑞福 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20161108 |