书目详细信息
： 食物保健书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-4657-4:CNY19.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物保健书/.美国饮食营养协会，(美)罗伯特·杜伊夫(Roberta Larson Duyff)/.鄂丽燕，张鑫译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工出版社:,2006.08 |
| 载体形态项： | 405页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 百世文库.健康经典 |
| 一般附注： | 美国饮食营养协会 新饮食营养全书 |
| 提要文摘： | 本书从营养知识入手讲述了食物选择的方法，并分析了脂肪、维生素、矿物质、糖、纤维、液体等人体所需营养素的特点，同时指导读者如何制定合理的饮食计划、购物、和相应的厨房科学。 |
| 分集： | 健康经典 |
| 题名主题： | 饮食营养学 基本知识 |
| 题名主题： | 饮食营养学 |
| 中图分类： | R151.4 |
| 个人名称等同： | 杜伊夫 罗伯特 (美) 著 |
| 个人名称次要： | 鄂丽燕 译 |
| 个人名称次要： | 张鑫 译 |
| 团体名称等同： | 美国饮食营养协会 著 |
| 记录来源： | CN GXXHSD 20080916 |