书目详细信息
： 零售企业食品安全信息管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-5289-2:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 零售企业食品安全信息管理/.赵林度编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2006.4 |
| 载体形态项： | 304页:;+21cm |
| 丛编项： | 零售企业食品安全管理系列 |
| 一般附注： | “十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术研究”课题(2001BA804A041)资助 江苏省科技攻关项目(BE2004311)(BE2004313)资助 |
| 提要文摘： | 本书在分析我国食品需求与供应、食品安全管理问题、零售企业食品安全信息管理现状的基础上，系统地描述了食品安全监督管理体系，为围绕管理创新的信息系统建设奠定了基础。 |
| 题名主题： | 零售商业 食品卫生 卫生管理 管理信息系统 中国 |
| 题名主题： | 零售商业 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 题名主题： | 卫生管理 |
| 题名主题： | 管理信息系统 |
| 中图分类： | R155.6-39 |
| 个人名称等同： | 赵林度 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 20060706 |