书目详细信息
： 鲜味的秘密
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2913-4:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 鲜味的秘密/.《鲜味的秘密》节目组著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2020.05 |
| 载体形态项： | 171页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书以欧亚7国 (英国、法国、俄罗斯、日本、丹麦、泰国和中国) 具代表性的美食为例, 向读者揭示了“鲜”的秘密, 其中既有家常美味小鸡炖蘑菇, 也有奢华美味至尊鱼子酱, 在刺激味蕾的同时, 也带你了解当地人文, 是一本充满趣味和科普性的饮食文化图书, 让你读来也想搭配属于自己的鲜味。 |
| 并列题名： | Secrets of Xian eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 团体名称等同： | 《鲜味的秘密》节目组 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20201120 |